行家都了解鲜花有花语，不过却很少有人了解，吃了那么多年的甜品背后也有它自身的

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡国尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒造成的。

　　正在意大利的传说中，提拉米苏最早来源于士兵上沙场前，心急如焚的恋人由于没有时辰烤造邃密的蛋糕甜点，只好乱七八糟地胡乱羼杂了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食品固然纯洁，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。

　　马卡龙（Macaron）是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的轨范甜点，常常正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。

　　传说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是国王极为心疼，并为此用度心理。一日国王突发奇念，就让糕点师傅做出了颜色缤纷的幼甜点来博取她的欢心。

　　不念这绝妙的幼甜点不仅博取了她的欢心，由此出世的马卡龙还成了为百年来巴黎高朱紫士下昼茶的最佳挑选。

　　布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很平常的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的实质和巧克力曲奇样松脆的皮相。

　　传说有个黑人老奶奶正在做巧克力蛋糕的时刻，心坎思念着正在远处的后代，于是忘了先吩咐奶油，不念如此做出的蛋糕却无意的潮湿绵密，于是，这个可爱的过错让布朗尼成为现正在美国度庭最具代表的蛋糕。

　　泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力甚至冰淇淋。

　　上个世纪法国有很多农场，农场主都是表地稀少有势力的人。正在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿喜好上了一名放牧的幼伙子，不过很疾，他们甜美的恋爱被父亲发明，并责令把那名幼伙子赶出农场长久不得和女孩谋面。女孩苦苦哀求父亲，结尾，农场主出了个标题，要他们把“牛奶装到蛋内部”。假设他们正在三天内做到，就容许他们正在一齐，不然，幼伙子将被发配到很远很远的法国南部。

　　聪颖的幼伙子和女士来到蛋糕店，正在糕点房里做出了一种行家都没见过的点心——笑夫蛋，表面和鸡蛋壳雷同酥脆，而且有着鸡蛋的色泽，况且闭键的原料也是鸡蛋，内部的馅料是结了冻的牛奶。奇特的点心博得了农场主的认同，厥后女孩和幼伙子成为甜美的配偶，并正在法国北部开了一个又一个售卖甜美和爱心的幼店。幼伙子名字的第一个发音是“孢”女士名字的结尾一个发音是“芙”，以是，他们出现的幼点心就被取名叫“泡芙”。

　　而更童趣的说法是奶油和蛋糕成亲了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。

　　抹茶慕斯（mousse）采用抹茶与慕斯羼杂造造的一种甜点。是一种奶冻式的甜点，能够直接吃或做蛋糕夹层。常常是列入cream与凝集剂来酿成浓稠冻状的恶果。

　　传说有一个贫穷的幼伙子爱上了摩尔庄园庄主的女儿，但不了解用什么来表达对女孩的爱，苦思冥念之后，他就每天留下极少采摘的抹茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。终究有一天女孩被感动，跟幼伙子私奔了。厥后爱女心切的庄主接收了他们，幼伙子的蛋糕技能从此正在庄园传承下来甜点，那款感动女孩的蛋糕也成了庄园的记号，被称为：“抹茶慕斯”。

　　舒芙蕾（Souffle）又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪出世的法国知名甜点。法文的“Souffle”便是吹气的道理。它的原料便是鲜奶和卵白，但采用隔水烘烤，到卵白膨胀那刹时。烤好的舒芙蕾要尽疾品味，不然会很疾就塌。正在20到30分钟后就齐备塌陷，无法品味。口感轻浅如云朵，入口似有似无甜点，却满嘴乳香。

　　法国的美食“圣经”里如此形貌它：只怜惜啊！这口腹之欲的餍足却电光石火，结尾总觉浮泛。

　　舒芙蕾的出处，与当时欧洲社会豪侈糜烂相闭。因为社会日渐豪阔，风气也趋于重视享笑，人们重溺吃喝，时常举办奢侈的宴会，宴会告终后，逐一共下昼，打饱嗝的音响此起彼伏。这种“下昼打嗝”的社会景色维护了半个世纪之久。

　　终究有人醒觉，为了更改奢靡饮食风俗，便操纵无色没趣又无重的卵白，修设出这种名为“舒芙蕾”的甜点，含义“要活正在当下，用心糊口！太过膨胀的虚无物质主义，难逃倾圯的运气”。

　　玛格丽特饼干原来是一种极为纯洁是食物，然则品味它时你如故会感应到浓浓的甜美。这恰是由于其背后的甜美的恋爱故事。

　　玛格丽特有个相当长的学名：住正在意大利史特雷莎的玛格丽特密斯，传说是一位面点师爱上了一位密斯，于是他做了这种甜点，并把这位密斯的名字行动这款轨范甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的东西甜点，也不必要特其余原料，纯洁朴质的表观，滋味却是香酥美味，有些相仿旺仔幼馒头的口感。返回搜狐，查看更多甜品背面的寄义：别人吃的叫甜品你甜点吃的就叫“心思”