为加紧收集餐饮办事食物安然监视治理，范例收集餐饮办事筹办手脚，包管餐饮食物安然，保护公家身体强壮，凭据《中华百姓共和国食物安然法》等功令规则，造订本主见食品。

　　第二条正在中华百姓共和国境内，收集餐饮办事第三方平台供给者、通过第三方平台和自修网站供给餐饮办事的餐饮办事供给者(以下简称入网餐饮办事供给者)，诈欺互联网供给餐饮办事及其监视治理，合用本主见。

　　第三条国度墟市监视治理总局负担诱导天下收集餐饮办事食物安然监视治理处事，并构造发展收集餐饮办事食物安然监测。

　　县级以上地方墟市监视治理部分负担本行政区域内收集餐饮办事食物安然监视治理处事。

　　第四条入网餐饮办事供给者该当拥有实体筹办门店并依法得到食物筹办许可证，并遵照食物筹办许可证载明的主体业态、筹办项目从事筹办举动，不得超鸿沟筹办。

　　第五条收集餐饮办事第三方平台供给者该当正在通讯主管部分核准后30个处事日内，向所正在地省级墟市监视治理部分登记。自修网站餐饮办事供给者该当正在通讯主管部分登记后30个处事日内，向所正在地县级墟市监视治理部分登记。登记实质包含域名、IP所在、电信营业筹办许可证或者登记号、企业名称、所在食品、法定代表人或者负担人姓名等。

　　收集餐饮办事第三方平台供给者设立从事收集餐饮办事分支机构的，该当正在设立后30个处事日内，向所正在地县级墟市监视治理部分登记。登记实质包含分支机构名称、所在、法定代表人或者负担人姓名等。

　　第六条收集餐饮办事第三方平台供给者该当扶植并实行入网餐饮办事供给者审查注册、食物安然违法手脚阻止及讲述、吃紧违法手脚平台办事停留、食物安然事项措置等轨造，并正在收集平台上公然闭联轨造。

　　第七条收集餐饮办事第三方平台供给者该当树立特意的食物安然治理机构，装备专职食物安然治理职员，每年对食物安然治理职员实行培训和考试。培训和考试纪录存在刻期不得少于2年。经考试不具备食物安然治理才华的，不得上岗。

　　第八条收集餐饮办事第三方平台供给者该当对入网餐饮办事供给者的食物筹办许可证实行审查，注册入网餐饮办事供给者的名称、所在、法定代表人或者负担人及相闭办法等讯息，包管入网餐饮办事供给者食物筹办许可证载明的筹办地点等许可讯息可靠。

　　收集餐饮办事第三方平台供给者该当与入网餐饮办事供给者缔结食物安然契约，显然食物安然负担。

　　第九条收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者该当正在餐饮办事筹办举动主页面公示餐饮办事供给者的食物筹办许可证。食物筹办许可等讯息爆发变换的，该当实时更新。

　　第十条收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者该当正在网上公示餐饮办事供给者的名称、所在、量化分级讯息，公示的讯息该当可靠。

　　第十一条入网餐饮办事供给者该当正在网上公示菜品名称和苛重原料名称，公示的讯息该当可靠。

　　第十二条收集餐饮办事第三方平台供给者供给食物容器、餐具和包装质料的，所供给的食物容器、餐具和包装质料该当无毒、干净。

　　第十三条收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者该当加紧对送餐职员的食物安然培训和治理。委托送餐单元送餐的，送餐单元该当加紧对送餐职员的食物安然培训和治理。培训纪录存在刻期不得少于2年。

　　第十四条送餐职员该当坚持一面卫生，操纵安然、无害的配送容器，坚持容器干净，并按期实行洗刷消毒。送餐职员该当查对配送食物，包管配送经过食物不受污染。

　　第十五条收集餐饮办事第三方平台供给者和自修网站餐饮办事供给者该当实践纪录责任，如实纪录收集订餐的订单讯息，包含食物的名称、下单时刻、送餐职员、投递时刻以及收货所在，讯息存在时刻不得少于6个月。

　　第十六条收集餐饮办事第三方平台供给者该当对入网餐饮办事供给者的筹办手脚实行抽查和监测。

　　收集餐饮办事第三方平台供给者出现入网餐饮办事供给者存正在违法手脚的，该当实时阻止并随即讲述入网餐饮办事供给者所正在地县级墟市监视治理部分;出现吃紧违法手脚的，该当随即停留供给收集业务平台办事。

　　第十七条收集餐饮办事第三方平台供给者该当扶植投诉举报执掌轨造，公然投诉举报办法，对涉及消费者食物安然的投诉举报实时实行执掌。

　　(一)造订并推行原料把握央浼，选拔天禀合法、包管原料质地安然的供货商，或者从原料出产基地、超市采购原料，做好食物原料索证索票和进货检验纪录，不得采购不适合食物安然模范的食物及原料;

　　(二)正在加工经过中该当检验待加工的食物及原料，出现有堕落变质、油脂酸败、霉变生虫、弄脏不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状卓殊的，不得加工操纵;

　　(三)按期维持食物储存、加工、洗刷消毒等举措、摆设，按期洗刷和校验保温、冷藏和冷冻等举措、摆设，包管举措、摆设运行平常;

　　(四)正在本身的加工操作区内加工食物，不得将订单委托其他食物筹办者加工修造;

　　第十九条入网餐饮办事供给者该当操纵无毒、干净的食物容器、餐具和包装质料，并对餐饮食物实行包装，避免送餐职员直接接触食物，确保送餐经过中食物不受污染。

　　第二十条入网餐饮办事供给者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等非常央浼食物的，该当接纳能包管食物安然的存在、配送手段。

　　第二十一条国度墟市监视治理总局构造监测出现收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者存正在违法手脚的冰球突破豪华版网站，报告相闭省级墟市监视治理部分依法构造查处。

　　第二十二条县级以上地方墟市监视治理部分接到收集餐饮办事第三方平台供给者讲述入网餐饮办事供给者存正在违法手脚的，该当实时依法查处。

　　第二十三条县级以上地方墟市监视治理部分该当加紧对收集餐饮办事食物安然的监视检验，出现收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者存正在违法手脚的，依法实行查处。

　　第二十四条县级以上地方墟市监视治理部分对收集餐饮办事业务举动的时间监测纪录材料，能够依法行动认定闭联到底的按照。

　　第二十五条县级以上地方墟市监视治理部分关于消费者投诉举报反响的线索，该当实时实行核查食品，被投诉举报人涉嫌违法的，依法实行查处。

　　第二十六条县级以上地方墟市监视治理部分查处的入网餐饮办事供给者有吃紧违法手脚的，该当报告收集餐饮办事第三方平台供给者，央浼其随即停留对入网餐饮办事供给者供给收集业务平台办事。

　　第二十七条违反本主见第四条规矩，入网餐饮办事供给者不具备实体筹办门店，未依法得到食物筹办许可证的，由县级以上地方墟市监视治理部分依据食物安然法第一百二十二条的规矩科罚。

　　第二十八条违反本主见第五条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者以及分支机构或者自修网站餐饮办事供给者未实践相应登记责任的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第二十九条违反本主见第六条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者未按央浼扶植、实行并公然闭联轨造的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十条违反本主见第七条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者未树立特意的食物安然治理机构，装备专职食物安然治理职员，或者未按央浼对食物安然治理职员实行培训、考试并存在纪录的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十一条违反本主见第八条第一款规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者未对入网餐饮办事供给者的食物筹办许可证实行审查，未注册入网餐饮办事供给者的名称、所在、法定代表人或者负担人及相闭办法等讯息，或者入网餐饮办事供给者食物筹办许可证载明的筹办地点等许可讯息不行靠的，由县级以上地方墟市监视治理部分依据食物安然法第一百三十一条的规矩科罚。

　　违反本主见第八条第二款规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者未与入网餐饮办事供给者缔结食物安然契约的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十二条违反本主见第九条、第十条、第十一条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者未按央浼实行讯息公示和更新的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十三条违反本主见第十二条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者供给的食物配送容器、餐具和包装质料不适合规矩的，由县级以上地方墟市监视治理部分遵照食物安然法第一百三十二条的规矩科罚。

　　第三十四条违反本主见第十三条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者未对送餐职员实行食物安然培训和治理，或者送餐单元未对送餐职员实行食物安然培训和治理，或者未按央浼存在培训纪录的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十五条违反本主见第十四条规矩，送餐职员未实践操纵安然、无害的配送容器等责任的，由县级以上地方墟市监视治理部分对送餐职员所正在单元遵照食物安然法第一百三十二条的规矩科罚。

　　第三十六条违反本主见第十五条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者和自修网站餐饮办事供给者未按央浼纪录、存在收集订餐讯息的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善冰球突破豪华版网站，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十七条违反本主见第十六条第一款规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者未对入网餐饮办事供给者的筹办手脚实行抽查和监测的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　违反本主见第十六条第二款规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者出现入网餐饮办事供给者存正在违法手脚，未实时阻止并随即讲述入网餐饮办事供给者所正在地县级墟市监视治理部分的，或者出现入网餐饮办事供给者存正在吃紧违法手脚，未随即停留供给收集业务平台办事的，由县级以上地方墟市监视治理部分依据食物安然法第一百三十一条的规矩科罚。

　　第三十八条违反本主见第十七条规矩，收集餐饮办事第三方平台供给者未按央浼扶植消费者投诉举报执掌轨造，公然投诉举报办法，或者未对涉及消费者食物安然的投诉举报实时实行执掌的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善冰球突破豪华版网站，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第三十九条违反本主见第十八条第(一)项规矩，入网餐饮办事供给者未实践造订推行原料把握央浼等责任的，由县级以上地方墟市监视治理部分依据食物安然法第一百二十六条第一款的规矩科罚。

　　违反本主见第十八条第(二)项规矩，入网餐饮办事供给者操纵堕落变质、油脂酸败、霉变生虫、弄脏不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状卓殊等原料加工食物的食品，由县级以上地方墟市监视治理部分依据食物安然法第一百二十四条第一款的规矩科罚。

　　违反本主见第十八条第(三)项规矩，入网餐饮办事供给者不决期维持食物储存、加工、洗刷消毒等举措、摆设，或者不决期洗刷和校验保温、冷藏和冷冻等举措、摆设的，由县级以上地方墟市监视治理部分依据食物安然法第一百二十六条第一款的规矩科罚。

　　违反本主见第十八条第(四)项、第(五)项规矩，入网餐饮办事供给者将订单委托其他食物筹办者加工修造，或者收集出售的餐饮食物未与实体店出售的餐饮食物质地安然坚持同等的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第四十条违反本主见第十九条规矩，入网餐饮办事供给者未实践相应的包装责任的，由县级以上地方墟市监视治理部分责令改善，予以警觉;拒不改善的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　第四十一条违反本主见第二十条规矩，入网餐饮办事供给者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等非常央浼食物，未接纳能包管食物安然的存在、配送手段的，由县级以上地方墟市监视治理部分依据食物安然法第一百三十二条的规矩科罚。

　　第四十二条县级以上地方墟市监视治理部分该当自对收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者违法手脚作出科罚决心之日起20个处事日内正在网上公然行政科罚决心书。

　　第四十三条省、自治区、直辖市的地方性规则和当局规章对幼餐饮收集筹办作出规矩的，遵照其规矩实行。

　　本主见对收集餐饮办事食物安然违法手脚的查处未作规矩的，遵照《收集食物安然违法手脚查处主见》实行。

　　第四十四条收集餐饮办事第三方平台供给者和入网餐饮办事供给者违反食物安然规则矩，组成犯警的，依法根究刑事负担。

　　第四十五条餐饮办事连锁公司总部扶植网站为其门店供给收集业务办事的，参照本主见闭于收集餐饮办事第三方平台供给者的规矩实行。冰球突破豪华版网站搜集餐饮任职食物平安监食品视约束主张