就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后我方会成为要紧庄稼消息的热门。相闭部分正在京举办了一次马铃薯主粮化发扬策略研讨会，偶然间成为各途人士闭切的重心。马铃薯是主粮吗？能行为主食消费吗？为什么要主食开荒？可能主食开荒吗？行为稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能承受马铃薯主食产物吗？繁多题目一齐袭来。

　　遵照天下银行颁发的《中国经济简报》，目前，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会到达6.7亿吨，2030年到达7亿吨，粮食需求呈增加态势。对应目前我国粮食总产量，应当说，粮食产量确保了“谷物根基自给、口粮绝对平安”的底线。农业部总经济师毕美家示意，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求根基平均。

　　从资源拘束来看，咱们的粮食出产用天下9%的耕地、6%的淡水资源，养活了天下20%的生齿。统计标明，我国耕地面积亏折全天下一成，却利用了全天下近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药利用量是天下均匀秤谌的2.5倍。中国社科院村出家展酌量所酌量员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水低重等题目日益凸显，古板的农业发扬形式一经不行继续，改造农业发扬方法迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品德相符。可能行为主粮主食，是由于马铃薯可能为人体供应全盘的养分因素，100克马铃薯中所含足够的钙、磷、铁、硫胺素等，简直兼有粮食、果蔬里全体养分因素，被誉为人类的“第二面包”。毕竟上，协同国粮农构造早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研进入上赐与主粮职位的待遇。

　　由于，物业周围相符。近几年，我国马铃薯种植面积安祥正在8000万亩以上，2013年到达8421.9万亩，首要散布正在西南主食、东北、西北等地域，种植周围天下第一。农业部副部长余欣荣示意，此后要通过促进马铃薯主食开荒，因地造宜扩充种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩充到1.5亿亩，把马铃薯亩产量提升到2吨以上，让马铃薯为国度粮食平安供应更多保证。

　　由于，加工潜力相符。服从2012年头工业和新闻化部颁发的《马铃薯加工业“十二五”发扬筹备》，到2015年，马铃薯加工业总产值可到达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。欺骗今世科技艺够延伸马铃薯的物业链，马铃薯全粉加工能够做压缩饼干、高等面包。工业用处上可做变性淀粉。比来，相闭部分启动马铃薯主食开荒策略，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食主食，改日马铃薯十足有也许成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的遍及信任。正在马铃薯主粮化发扬策略研讨会上主食，专家分解，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等古板作物。受耕地面积、水资源、天气变动等成分影响，幼麦主食、水稻、玉米等古板粮食作物不停增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦主食、水稻和玉米等古板作物，全粉更全、价钱更高、更耐积储。

　　产物单产低，种类繁育不足，造成高秤谌物业难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比天下均匀秤谌低20%，单产秤谌仅列93位，远远低于天下均匀秤谌（3吨驾御），不到隆盛国度的一半。形成马铃薯产量低的因由，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目加倍高出。中国马铃薯工程工夫酌量核心专家先容，持久以还，我国大个人地域继续采用古板粗放的自留薯各式植方法，因病毒积聚撒播导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩持久处于低产形态，潜正在产能被吃紧铺张，品德呈退化趋向。

　　救援策略少，补贴低，薯农种植主动性难以阐发。国度发改委发表的《世界新增1000亿斤粮食出产技能筹备（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要填充1000亿斤，然则无视了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业配合社理事长康瑞反响，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及个人农机具补贴。马铃薯能否成为“第四主粮”？（乡下侦主食查）