民以食为天。北方人以面食为主主食，平日最喜爱吃的即是馒头、包子、面条和水饺。屡屡因大馒头上热搜的山东主食，聚焦主食资产化，补短板、延链条、扩范畴，放大山东特性主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物临盆”转型主食，帮力打造主食资产新高地。

　　“目前，咱们酿成了一条‘粗细加工+精粹加工+物流+出售’的完整资产链，正在担保面粉加工的底子上，斥地出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，达成了全资产链成长。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光能够伸长粮食资产链、普及产物附加值，还能够动员农夫增收致富。

　　近年来，高密市接续追求考试全链条成长。一方面，以打造望乡资产归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，筑成胶东地域范畴最大的面条临盆基地，日加工幼麦才智达2000吨，斥地推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面冰球突破豪华版、手抓饼等200多个预造面食，年开业收入达15亿元。另一方面，完全叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，接连放大品牌效应，踊跃插手粮食展览会、农贸会、展销会，融入摩登商超、社区终端、电商平台等出售渠道，完全晋升品牌竞赛力。

　　近年来，我省相干部分盘绕补齐主食资产化“幼、散、乱”短板，推动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化临盆、规范化晋升、社会化供应，帮力打造主食资产新高地。山东稠密粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮备局等部分支柱、帮帮下，充塞施展龙头企业的动员效力，正在成长优质幼麦种植基地、研发效用性食物、推动线上线下立体出售等方面革新成长，走“一二三”资产调解成长的门道，不只普及了企业效益，也动员了农夫增收，为屯子复兴功勋力气。

　　“麦香园信仰要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北强健主粮供应基地，以馒头为载体，创设从基地到餐桌的主食供应全资产链，让主食做到安闲可控。‘齐鲁粮油’大家品牌的打造也需求优质产物的撑持冰球突破豪华版，大家品牌+区域特性的形式，关于企业来说也是一个机会，同时也是利国利民的好事。”禹都邑麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工达成了规范化。

　　山东富世康工贸集团延长资产链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等生齿汇集地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；筑起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供应养分、强健的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰订立了山东戗面馒优等食物互帮和议，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更宽大的墟市。

　　滨州市主食加工企业日益完整资产链条，接续向上游原料临盆和下游墟市贯通两个倾向延长。更加是通过培养主食产物线下直营店和线上市廛，接续完整出售搜集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻天下各大都邑商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，接续动员主食资产绿色化、优质化、特性化、品牌化成长。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，斥地的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列冰球突破豪华版、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供应了极大容易，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮备局盘绕“六大晋升活动”，深化“三链协同”，接连打造全省优质粮食工程升级版。深化推进主食资产演示晋升工程，认定一批演示单元、培养一批主食资产化龙头企业；推动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化临盆、社会化供应；鼎力成长便利和速冻食物，支柱斥地性子化效用性主食产物，保卫并开掘古板主食产物；推行“临盆基地+重心厨房+餐饮门店”“临盆基地+加工企业+商凌驾售”等新形式；酿成山东特性主食集群效应，推进“粮食加工”向“食物临盆”转型，推广优质粮油提供。

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