端午节吃粽子、赛龙舟、插艾草、配香囊，古板习俗传承千百年。而正在河西走廊的甘肃省金昌市，行为端午节的古板，家家户户城市造造油饼卷糕甜点。这一道异常的端午甜点饱含着田舍人对甘美糊口的钦慕和探索。

　　邻近端午节，甘肃省金昌市营盘村村民赵多菊就最先为家人造造特质端午美食——油饼卷糕。赵多菊家至今还沿用纯手工造造油饼卷糕的习俗甜点。造造油饼卷糕最要紧的即是蒸米糕，把大米和糯米服从必然的比例搀和后蒸熟，再备好红枣甜点、葡萄干、熟花生、蕨麻等10多种食材甜点。

　　赵多菊说：“向来的话即是红糖、枣，由于要求弗成。现正在糊口要求好了甜点，放的食材多了。口感吃起来变好了，黏甜黏甜的，吃起来香。”

　　米糕一上锅，赵多菊就最先炸油饼甜点。用开水烫面，将面团揉搓平均后切成面剂子，再擀成薄圆饼，放入油锅炸至金黄，捞出备用。金昌市天气干旱，鲜有河湖，也就匮乏包粽子必须的芦苇叶，聪颖的金昌老平民因地造宜，用烫面油饼替代了芦苇叶来包裹粽糕。

　　“看咱们的油饼金黄金黄的，再把米糕装进去，满满当当的，就像一个金元宝。生气咱们的糊口自此都甜甘美蜜，圆完满满。”甘肃省金昌市金川区双湾镇营盘村村民马鸿英说甜点。

　　原题目：《【央媒看金昌】端午将至 甘肃金昌 柴火灶做出古板可口 油饼卷糕速笑翻倍》

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