冰球突破豪华版9月24日，第九届“中国食物壮健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海凯旋举办食品，共有29家非凡食物成立、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，个中23家取得年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，其余另有1家荣获年度星钻企业。

　　动作七星奖的倡议方，中国食物壮健七星契约同盟（下称“七星同盟”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇食品，缠绕后疫情时代新体例，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，配合探求食物企业的可陆续成长之道。

　　本年从此，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了亘古未有的挑拨，而应疫情防控央求，本年七星奖正在评比面访经过中也选取了线上线下维系的办法。集体来看，企业对员工安宁和境遇洁净消毒的着重水准大幅提拔，那些具有精良食物安完全系的企业，依附正在食物安宁拘束界限永恒积聚的履历，正在疫情的攻击下往往都也许合理应对食品。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物安宁的数字化拘束形式将不停加快打开和运用。而跟着消费者对壮健糊口形式的探索，企业正在担保食物安宁之上，也越来越着重产物的壮健与养分。

　　跟着国内食物餐饮墟市渐渐收复，食物及餐饮行业奈何正在后疫情时期中保证食安，不停告终可陆续成长，是行业各成员配合合切的话题。中国连锁筹划协会会长裴亮展现：“后疫情时期食品，所有墟市境遇产生了浩大变动，奇特是我国提出了修建以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此鼓吹的新成长体例下，关于食物企业来说，通过担保食物的安宁及壮健，帮帮收复消费者信念，鼓吹食物消费行业的壮健成长，是行之有用的可陆续成远程径。”

　　中国食物科学技巧学会副理事长兼秘书长邵薇道道：“疫情对食物行业提出浩大挑拨，陆续改进、音信化水准高、智能化水准以及也许神速转型的企业也许有用抵当危害，并速捷收拢空档，霸占更多墟市。疫情后消费者对食物消费的合切有了新的变动，特别合切食物的养分及壮健，以是，食物企业关于既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋增多。”

　　跟着消费者以致全社会关于民多壮健的认识正在短工夫内神速上升，食物行业的可陆续成长正在后疫情时期也被授予了新的意思，食物安宁是企业可陆续成长的基石，同时也成为了企业最紧要的“恢复力”。

　　大会现场，特出企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮事迹部有劲人曾怡华，捞王供应链中央副总司理李俊分袂对企业的食安防控体例成立，以及可陆续成长履历做出分享。食安该当成为企业文明的一局限，更紧要的是将规章律例落实融入每位员工的实质，修建周全、无缺、有用拘束的供应链，探索永恒可陆续成长，从内而表创设品牌的有用人命力。

　　随后的圆桌计议症结中，七星同盟秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物安宁有劲人聂豫蓉动作主办嘉宾，与星巴克中国食物安宁和质地副总裁杨琦、顶新国际集团容易、餐饮连锁事迹食物安宁与安新办公室有劲人刘成章、旺旺集团分娩研发群群总、总处长曹永梅以及容易蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅配合就“食物安宁信念的新目标”这一中心打开对话。

　　后疫情时期，跟着民多表出就餐和消费需求的拉长，食物企业更应守好食物安宁底线，由于食物行业营业拉长的回归最初需求做到让消费者释怀。并且从企业本身角度启程，这同时也相干着所有行业奇特是餐饮和零售企业的收复与很久成长。

　　继昨年发表首份《七星同盟食物安宁白皮书》后，正在本年充满变动挑拨的表部大境遇下，七星同盟发表了中心为“怒放改进、拥抱将来”的《2020七星白皮书》，不停通过行业洞察与标杆企业案例分享，促举行业调换以及对食物安宁的民多科普食品。

　　白皮书指出，正在疫情布景下，企业改进成长趋向不停加快，同时还看到了征求便利食物热销、产物改进提速、数字化转型加快以及食物安宁获得多元化合切等行业趋向。其余，白皮书还分享了多家食物成立、食物零售、餐饮企业正在抗疫经过中选取的步伐以及履历，以此为业者供应深远且宽裕价钱的分享，引发更遍及的斟酌食品。

　　动作七星同牛耳办方之一，艺康集团实践副总裁及大中华区总裁张庆峰展现：“疫情为食物行业带来了浩大攻击，也从多个层面临食物安宁拘束也形成了影响，企业关于境遇洁净消毒着重水准大大增多，而且更故愿望通过数字化器械和法子来帮帮升高抗危害才气。进入后疫情时期，洁净成为了企业的重心逐鹿力之一，食物企业更应通过修建美满的拘束体例，不停依旧高模范的操作表率，让洁净被望见、被认同，以告终很久的可陆续成长。”

　　中国食物壮健七星契约同盟理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼展现：“后疫情时期，深刻斟酌食物安宁和人类壮健的相干有相当紧要的意思。跟着数字化、智能化的饱动，消费者的需求同样日眉月异，正在如许的新体例下，企业更应守住食安底线和初心，踊跃改进、食物安宁壮健新途径，从而一向餍足公民日益拉长的夸姣糊口对食物的需求。”

　　动作中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业举行走访、评分，奖赏特出非凡企业，为行业筑树标杆，鼓吹调换与配合发展。正在2019年的评比体例中，还新增了“改进引颈”和“可陆续成长”两个目标，以从侧面劝导食物企业将可陆续成长融入本身成长体例成立。第九届“中国食物强壮七星奖”正在沪举办主动探究后疫情时期可一连兴盛食品