近两年，新茶饮屡屡由于食物安宁题目激发议论。前不久，茉酸奶被曝出行使逾期原料、偷工减料等，当前“新茶饮第一股”奈雪的茶也被挖掘疑似售卖逾期蛋糕。

　　据媒体报道，该消费者6月9日正在奈雪的茶买了一份茉莉初雪蛋糕卷，但其包装上的标签却写着“筑造最先：24-06-08 22:52，此日期前最佳：24-06-08 23:59”。据此，该消费者可疑本身买到了逾期的蛋糕，于是将此事发正在了社交平台上。

　　对此食品，奈雪的茶回应称，这款蛋糕卷并没有逾期，只是员工贴错了标签，员工错将原料的解冻标签贴正在了产物上，实践上，这款蛋糕确实是6月9日当天现做的，店内有监控能够说明。并体现一经向客户解说，同时将全体强化内部培训。

　　从奈雪的茶的答复来看，这只是内部管束不到位导致的员工失误，于是有网友以为，是该消费者上纲上线，再说，临蓐到逾期就一个幼时七分钟，很彰彰不寻常。但也有网友以为，做错了即是做错了。

　　闭联词条下，有网友分享了本身的通过。该网友曾正在奈雪的茶买到了发霉的蛋糕，找门店表面时门店却说是由于网友没有尽速食用，结尾仅抵偿了该网友100元。本年，再有消费者正在奈雪的茶饮品中喝到了塑料片。黑猫投诉平台上，有网友投诉正在奈雪的茶饮品中喝到了铁片食品、虫子等异物，正在面包中吃出了活甲由等。

　　除了奈雪的茶，不日茉酸奶一再由于食物安宁题目激发眷注食品，蜜雪冰城、沪上大姨等新茶饮品牌也曾被曝出食物安宁题目。这背后反响了新茶饮品牌赓续扩张下对门店管束不到位、对产物德料把闭不厉厉的题目，越发是加盟店。《新京报》记者卧底一茉酸奶加盟店时，该店店长多次行使逾期燕麦筑造酸奶，并体现：“没事，把袋子扔了就行。”

　　前段功夫，奈雪的茶揭晓了2023年财报，除税后溢利为1116.6万元注脚，奈雪的茶终究告竣了上市此后首个年度结余。除此以表，51.64亿元的总营收也是上市此后最高。奈雪的茶营收推广恐怕与其门店收入推广和降本增效相闭。2023年，奈雪的茶直营门店收入同比推广18.22%，门店筹备利润同比拉长76.38%。与此同时，昨年，奈雪的茶的原原料、人力、房钱等本钱同比不才降。

　　另一边，奈雪的茶还宣告了2024年一季度运营情状。2024年一季度，奈雪的茶新增23家直营门店，封闭28家直营门店，截至3月31日，奈雪的茶具有1500多家直营门店和200多家加盟门店。奈雪的茶能具有200多家加盟店，一方面得益于2023年摊开了加盟，另一方面也是由于本年2月，调剂了加盟战略，低浸了加盟门槛。

　　但是，相较于早就启用加盟战略的其他新茶饮品牌，奈雪的茶摊开加盟较晚，加盟的门槛也相对较高。当前奈雪的茶照旧周旋“大店”战略，于是哀求单店团结和多店团结的加盟商资金和资产说明划分正在80万元及以上和200万元及以上，而且门店面积也要正在40平方米以上。而茶百道、蜜雪冰城等品牌，不光对门店面积和加盟商资金的哀求更低，再有种种补贴战略。

　　这也导致，奈雪的茶调剂加盟战略本意是为了争取更多加盟商，但实践上加盟门店的周围却不如其他品牌。截至2023年尾，茶百道的加盟店数目为7795家，蜜雪冰城则早已上万。

　　除此以表，奈雪的茶股价总体也不才跌。截至6月11日收盘，仅为2.34港元/股。“新茶饮第一股”犹如正在垂垂落空上风。

　　当前的新茶饮市集，一方面市集周围增速放缓，另一方面品牌之间的角逐也正在加剧。艾媒商量数据显示，2023年新茶饮市集周围为3333.8亿元，同比推广13.5%食品，估计2025年市集周围将抵达3749.3亿元，同比推广5.7%。行业增速渐渐放缓的同时，新茶饮品牌之间的角逐也变得加倍激烈。喜茶、奈雪的茶等高端品牌落价、买一送一，无间低浸式样；中端品牌茶百道则正在昨年揭晓了“好茶为底，筑造簇新”的全新品牌定位，将通过行使好原料来提拔饮品德料；中低端品牌蜜雪冰城也对蜜桃四时春、咖啡系列产物实行了优化升级。同时，蜜雪冰城、古茗、沪上大姨还正在争相上市。那么除了落价和摊开加盟，奈雪的茶再有何应对举措？

　　奈雪的茶正在2023年财报中体现，除了通过加盟店拓荒中、低线都邑以表，还将“赓续加密一线、新一线和核心二线都邑茶饮店汇集”，也即是说，一二线都邑仍是奈雪的茶的核心。与此同时，奈雪的茶还将出海寻求出道。目前，奈雪的茶正正在经营新加坡、英国、美国等地的门店。

　　奈雪的茶虽行为“新茶饮第一股”，但新茶饮行业厥后者颇多，也不欠缺发扬优异的品牌。跟着其他品牌竞逐资金市集，届时新茶饮行业也许率将迎来第二轮厮杀。食品奈雪的茶被曝售卖过时蛋糕新茶饮困正在“食物平安”里？