国民網北京6月6日電 （記者孫博洋）記者從市場監管總局獲悉，克日，市場監管總局辦公廳印發《關於指導食物生產經營企業完好〈食物安适風險管控清單〉的合照》（以下簡稱《合照》），發布食物安适風險管控清單33個，涵蓋食物生產、食物銷售、集顶用餐單位食堂等食物生產經營業態，以及乳成品、嬰幼兒配方乳粉等重點食物類別。

　　市場監管總局相關負責人默示，食物安适風險管控清單發布旨正在催促指導食物企業完好食物安适風險管控機造，提拔食物安适風險防控才气，守穩筑牢食物安适底線，筑树實施管控清單有利於推動食物安适管造形式向事前預防轉型，促進企業落實食物安适主體責任。

　　據理会，《合照》明確了企業食物安适風險管控的重點環節、風險點、管控办法及頻次食品食品、責任人員等內容，通過指導企業精准識別風險，筑树健康風險管控清單食品，實現正在“最幼事业單元”精准防控風險，统统提拔全產業鏈食物安适風險防控水准食品。

　　上述負責人默示，此次發布的食物安适風險管控清單為食物企業精准防控風險供应了參考和指南，企業可能結合經營業態、規模巨细、食物類別等開展食物安适風險理解，查找確認風險點，科學拟订管控办法，合理確定管控頻次，明確責任人員，筑树吻合企業實際的《食物安适風險管控清單》食品，把食物安适風險办理哀求融入現有办理轨造、嵌入普通办理，嚴防嚴管嚴控食物安适風險，切實保証食物安适。

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