禾本科植物适合性强，易于实行种植。其籽粒养分充足，便于贮藏、加工，也是其能正在摩登粮食构造中攻陷紧要名望的来由之一

　　正在寻常糊口中，米饭、馒甲第主食很是常见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本方针一个科，一名早熟禾科主食，包含幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码包含1万多种一年或多年生草本植物，它们的紧要特性是植株直立主食、叶片狭长、根状茎荣华、容易出现分蘖、滋长发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是范例的禾本科植物。

　　正在成为主食要紧根源的途上，禾本科植物经验了漫长的进化和抉择进程。正在永久的物种进化进程中，野生种进程彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及非常天色及情况强迫导致的天然抉择，渐渐变成了人类可能行为食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在摩登粮食构造中，禾本科植物之是以能攻陷紧要名望，来由之一是其籽粒养分充足。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来筑造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多区域的紧要口粮。

　　其它，禾本科植物适合性强，易于实行种植。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物散布界限广，抗逆性对照强，遗传多样性充足，是以正在分歧类型情况中都能种植，并得到较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能应用率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱主食、耐瘠薄、抗旱、光合感化本领强。这些特质，为优秀种类的大面积实行种植打下了根本。主食为何大家来自禾本科？（把天然讲给你听）