中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度鸠合吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。奇特是冰镇西瓜,念起来都市有种感人心曲的感应。北京大学民多与卫生学院教化马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推选食用量为2两旁边。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖分表的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗出效用缺陷或者胰岛素生物功用困苦,顾虑吃西瓜后血糖程度升高,对矫健带来损害。

　　实情并非这样。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的紧要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食一面含糖量约4%-7%,紧假使葡萄糖、蔗糖和果糖。经谋划,每100克西瓜可食一面能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量分散为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其它,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维主食。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果冰球突破豪华版。GI是量度食品摄入后惹起血糖反响的一项目标主食。当高GI食品进入胃肠后消化疾,招揽彻底,葡萄糖敏捷进入血液,进而惹起血糖升高。不推选糖尿病人食用高GI生果。于是,正在这一点需求预防!

　　可是,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行断定糖尿病人是否适合吃西瓜主食。这需求进一步知道西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反响食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所需求的胰岛素量。

　　方便说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水平。GL ≥20为高GL食品,10

　　于是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的顾虑。纠合自己血糖程度,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情状下,能够正在三餐之间的加餐时辰,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求适量删除一点主食的量。主食删除的量,能够思索含糖量对等的办法。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。于是,吃了2两西瓜后,需求少吃1两米饭。

　　血糖担心稳时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,且自别吃西瓜主食。

　　别的,西瓜核心部位含糖量高于边际部位,糖尿病人能够拣选亲近瓜皮部位的西瓜冰球突破豪华版。冰球突破豪华版食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边沿