2.粗细搭配，粗粮每天50～100克*(干重)。每天起码吃一餐粗粮，或全上帝食的1/3是粗粮。广义的粗粮包含全麦粉、糙米、大米和面粉以表的种种杂粮以及杂豆类。

　　“主食”大凡指谷类食品，也称为粮食，最常见的是大米、面粉及其成品。主食的苛重养分特征是：以淀粉(属于碳水化合物)为主;含必然量的卵白质，但含量不敷高，且不属于优质卵白;脂肪含量大凡很少，除非烹饪时异常增添油脂;粗粮杂粮是伙食纤维的苛重出处;是B族维生素的苛重出处。

　　除大米和面粉表，糙米、全麦主食、玉米、幼米、大黄米、燕麦(包含莜麦)、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮，也是常见的谷类。绿豆、赤幼豆、扁豆、芸豆、蚕豆等杂豆类(大豆以表的豆类)也适应主食的上述养分特征，故也可归入主食类，但它们的卵白质含量是粮食的2～3倍。

　　其它，薯类(如马铃薯、番薯、木薯、芋头、山药等)的养分特征与谷类形似，因此也可动作主食食用主食。少少含有淀粉的坚果和种子主食，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也该当纳入淀粉类主食的总量当中。

　　用上述食品能够创造出种种各样的主食，如米饭、米粥、馒头、花卷、烙饼、面包、饼干、面条、便利面、豆包、米粉、油条、麦片、土豆饼等。常见主食有哪些