正在迩来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的梓乡美食时，群多涌现此中的绝大大都食品都是特质主食主食。主食结果有什么魅力，能让中国人云云地朝思暮想、难以割舍？

　　追根溯源，本来是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为许许多多的餐桌主食，况且分歧的区域，主食不尽一致主食。

　　主食平日供给了人类所须要的大一面卡途里。中国人的烹饪技能异乎寻常，从最寻常的一锅米饭、一个馒头，到转移万千的工致主食，都是中国人勤苦劳动，体味积聚的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食永恒都是中国人餐桌上终末的主角。

　　本日，中国粮食产量的前三名依然造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观总共中国，广袤的疆域、天然地舆的多样转移，告成让生涯正在分歧区域的中国人，享福到千差万另表丰盛主食。

　　险些全豹的中国人都清晰一个观点:北方人可爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前变成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因而产生了中国特另表“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典守旧的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说，这否则而个进食的流程，依旧个享福的流程。每部分遵循本人嗜好的口感，掰出巨细、形式纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤主食，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽纯洁，本来内正在工致庞杂。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈腐的稻作文明区之中，正在相当长的时分里，嘉兴以宇宙粮仓而著称。以江南工致细腻生涯办法著称的嘉兴人，结实宽心的一天，是从一个热腾腾的肉粽子起源的主食。

　　做年糕是宁波人祝贺新年的一种守旧，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月不停吃到来年。

　　除此除表，广西人偏疼各色米粉、山西人偏疼各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行动农林院校，我们学校的食堂天然也有形形的、来自各地的主食，不只重现了各地的韵味，也丰盛了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最苛重的主食，特别年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的风俗里，无论一年过得若何，春节年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。

　　正在这个时辰，灯火明后、万家聚合。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在沿途用膳更苛重的工作。中国人独有的主食情结