上海苏宁宝丽嘉旅店LAGO意大利餐厅，迎来新掌舵米其林二星主厨Andrea Cofini。Cofini以结壮的法餐功底，从新说明意式轻松文雅的美食风情，团结亚洲灵感，为LAGO注入全再活力。

　　新菜单由Cofini团队悉心打造，包蕴两套（5道/7道）品鉴菜单和近50款零点好菜，调解法意守旧与主厨创意。7道式品鉴套餐搜罗牛油果鱼子酱金枪鱼塔塔、鳌虾意大利手工饺子搭配圭臬鸭肝、圭臬煎扇贝、味噌银鳕鱼、澳洲M9牛里脊或新西兰LUMINA幼羊排、百香果雪葩及主厨特造提拉米苏。LAGO餐厅延续了拉斯维加斯LAGO的时尚今世气概，由国际着名安排公司Studio Munge创意出现。餐厅具有300多款精选葡萄酒的赤色酒柜、室表观景晒台及前卫的八角塔楼造型包房，为客人供给极致用餐体验。

　　2、LALIQUE联袂LUMIÈRES JéJé推出虚拟实际中心下昼茶“粉红的莱俪”

　　着名法国水晶品牌LALIQUE（莱俪）与LUMIÈRES JéJé光之辑携手推出虚拟实际中心下昼茶“粉红的莱俪”。此举动以LALIQUE全新系列Iconics Rose Nebula粉红莱俪为创作主题，由艺术法餐领甲士物Jérôme Tauvron主导，团结美食、观点视觉与视听体验，构修充满神话颜色与他日感的虚拟实际寰宇。

　　Jérôme Tauvron的创作灵感源于Iconics Rose Nebula系列背后的他日主义开发视觉，打造了一个由古希腊灵感之神缪斯引颈的异寰宇，并将其景物转化为各式瑰丽餐点。下昼茶菜单搜罗七道珍品和鸡尾酒“猎户座”，如“五芒星”、“奇门走廊”、“缪斯之饮”等。菜品采用经典法餐元素和季候性食材，出现特别韵味。正在举动功夫甜点，LUMIÈRES JéJé还将更新他日中心曲目，打造五感体验。

　　2024上海米其林美食节正在兴业太古汇广大开张，为期三天的举动密集了来自上海、北京、杭州和成都的18家米其林餐厅。举动动作“中法文明旅游年”系列之一，道贺中法修交60周年。

　　美食节现场设有摊位，显示法国菜、浙江菜、川菜、粤菜等雄厚菜系，搜罗京兆尹、泰安门等米其林三星餐厅。多位米其林餐厅主厨将现场显示烹调工夫甜点，与门客互动。米其林会员俱笑部幼序次也上线了专属举动页面，消费者可通过达成做事赢取米其林精细礼物。正在中法修交60周年之际，米其林将通过美食节饱舞两国文明的深度交融。此次美食节举动将从上海启航，联贯扩充到更多都会。

　　醉玖兰亭上海首店指日于南京东道恒基闻人购物中央开业，该品牌创立于2021年末，承袭“传承 不保守，立异不忘本”美食理念的周密绍兴菜餐厅，餐厅供给守旧绍兴菜、绍兴酒的同时，正在绍兴烹调技法和味型框架中，将出品周密化升级，并不正在固执于当地食材的采选。

　　品牌主理人俞斌不固执于当地食材的采选，正在出品式样上寻求打破与超越，把独具一格的绍兴“醉酱腌糟臭霉”六味发挥出来，让它拥有今世、周密的美感。

　　淮扬菜是中国守旧四大菜系之一，多以江湖河鲜为主料。九厨·淮扬甄选淮扬各地的韵味美馔，正在烹调上考究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，清鲜而略带甜味。淮扬菜重季候季候，不求新鲜食材，以汤为重，浓醇皆备。九厨·淮扬推出夏令限造菜品，以苏地常见食材，佐酸爽清甜之味，将夏令触感融入每一道菜品中，开启碧绿葳蕤的盛夏味蕾体验。

　　夏令限造菜品搜罗：洪后爽口泡菜花、夏令桃胶白凉薯、淮扬捞起冰皮鸡、守旧香糟卤虾螺、淮扬古法螃蜞豆腐、酸汤菱角肉煨牛腩、虾籽冰川脆皮茄子、茉莉花糟香火腿蒸松叶蟹、椒麻汁水煮海鲜汇、八宝荔枝百合凉羹、流心绿豆糕甜点、洛神牡丹水晶糕。

　　新南威尔士州葡萄酒行业协会与澳大利亚新南威尔士州当局交易与投资做事处联袂协作，正在ProWine的声援下，派出自2024年3月中国破除澳大利亚葡萄酒进口闭税后的首个苛重的澳大利亚交易代表团，开启正在华酒类交易新篇章。

　　动作澳大利亚葡萄酒资产的领军州，新南威尔士州具有16个特另表葡萄酒产区。本次双城推介会正在深圳和上海实行，共有20个酒商代表携22个品牌、超出100款葡萄酒参展，为酒庄供给了与中国商场从新接轨的时机。中国商场关于替换性红葡萄种类、起泡酒、浓郁型白葡萄酒和轻淡气概红葡萄酒需求添补，响应出中国消费者咀嚼和需求的明显蜕化冰球突破豪华版网站。此次双城推介会涵盖8场巨匠班和广大晚宴，为400多名中国进口商、分销商、侍酒师、旅店业者和餐饮业主供给了体验时机。

　　2019年，米其林三星餐厅DA VITTORIO初度走出欧洲，采选上海动作其新据点，传承意大利本店“家之本味”的理念，竭力于为上海门客供给寰宇级意式美食体验，开启了意大利高端餐饮正在中国大陆的新篇章。

　　正在DA VITTORIO SHANGHAI滋长的五年里，贝加莫总老板题成员几次拜访，并正在2023年头从新开启国际游览带来盛宴甜点。此次五周年道贺举动中，Cerea家族儿Rossella邀请了意大利驻上海总领事及沪上女性企业家共进午餐，斟酌女性正在餐饮行业的上风及挑衅。晚间，DA VITTORIO SHANGHAI行政总厨Stefano Bacchelli出现了一场特另表12道菜品献礼，回忆了自2019年开业此后的经典韵味。菜单搜罗提拉米苏、牛肝菌、黄鱼、崇明岛禽类及环球优质鳌虾等，显示了品牌正在海鲜烹调上的上风及对本土食材的物色甜点。

　　上海半岛旅店推出的全新“不期而遇莓好”甜点系列，包蕴草莓燕窝甜点和草莓西米甜点。每款甜点均由精选草莓鲜果造成，搭配酸奶与草莓酱，带来分明怡人的口感。

　　草莓燕窝甜点不光适口，还富含养分；草莓西米甜点则正在香醇的根本上填充了西米的剔透口感。甜点造型形如草莓甜点，色泽灿艳，样子传神。旅店还与折纸艺术家刘通协作，为甜点安排了专属草莓样子的折纸作品，每盒“不期而遇莓好”内含六张折纸，供客人体验折纸艺术。

　　言盐西餐厅与澳洲纯血和牛品牌MAYURA协作，推出出格菜单。克日起至7月底，上海和深圳的言盐餐厅将供给多款以MAYURA纯血和牛为主的定造菜品，搜罗“具名系列”和“铂金具名系列”中的多个部位鲜肉。

　　出格菜单中的菜品搜罗：鲜活海胆 & 澳洲MAYURA纯血和牛里脊塔塔、熟成澳洲MAYURA纯血和牛千层肉芝士汉堡、澳洲MAYURA纯血和牛三角肩肉配手工意大利面、澳洲MAYURA纯血和牛眼肉薄切铜锅高温炙烤配温泉蛋鱼子酱、澳洲MAYURA纯血和牛里脊配香煎鸭肝松露汁、澳洲MAYURA纯血和牛战斧牛排（1.3KG）。言盐遵照菜品的份量巨细供给Tasting Menu和Sharing Menu。另表，还会不按期推出Off Menu菜品供客人采选。最受接待的菜品将正在扩充期告终后纳入言盐主菜单。

　　上海柏悦旅店悦轩中餐厅公告推出“悦夏厨”云端晚宴。客人将享用到中餐行政总厨杨超悉心造造的夏令适口，搭配精选红、白葡萄琼浆，协同咀嚼大天然的赠给。

　　特征菜品搜罗，精细冷菜类麻酱牛油果松茸、焦糖烤酱西班牙雪花肉、脆皮鱼籽酱孜椒烤花菜、脆葱蒜子鳗鱼冻甜点甜点，配以凯歌粉红香槟，以及夏令八宝木瓜盅；热菜类脆皮酱爆象拔蚌、荷香糟油封皋比鮰鱼、青麦仁味噌脆皮牛肉、蜜豆鸡油菌三门膏蟹、椰汁香芋冬瓜；碳水类牛肝菌雪花牛肉羌饼、水蜜桃燕窝甘露。

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