正在修业的道途上，我不只正在CAAS接收了足够的常识，更改在比利时的两家顶级甜品店——Joost Arijs Patisserie和Patisserie Willem Verlooy开启我的全球试验。从教室表面到试验实施，我深远明白了确实甜操行业的运作办法，经手从选材到创造的每一个合键，为我另日的职业生存打下了坚实的时间根底。

　　现在，我正在香港W客店不绝摸索我的甜点之旅。举动pastry trainee，我首要负担banquet team的处事，为客店的下昼茶、婚庆运动以及蛋糕等供给精细的甜点。正在这个充满挑衅与机缘的岗亭上，我不竭磨砺我方的本事，尽力将每一份甜点都做到十全十美。

　　正在甜点的宇宙里，每一口都藏着无穷的能够与创意。这日，我思跟大多分享我的甜点宇宙，从瑞士到比利时，再到香港的精粹行程。

　　正在比利时试验功夫，我每月的收入是1658欧元，折合百姓币约13000元，而雇主知心地供给了餐食和住宿，让我正在异国异域的存在险些零开销。

　　六个月下来，我不只积聚了名贵的处事体验，还存下了一笔可观的创业基金。比利时的美食文明，从巧克力的高超工艺到啤酒的多样化酿造，再到许许多多的糕点革新，都让我线人一新，这也是我抉择来此试验的主要道理之一。

　　现正在，我的第二次试验正在香港W客店，月薪7000港币。假使客店不供给住宿，但我的一日三餐基础正在客店管理，这大大省略了我正在饮食上的开销。住宿上，我与同砚合租正在寸土寸金的香港，通过分摊房钱，也大大减轻了我的试验存在压力。

　　正在香港这个国际化大城市试验，我得以与来自宇宙各地的杰出人才共事。我的同事们来自印度尼西亚、韩国、英国等国度，咱们互交友流、分享各自国度的西点行业行情与趋向。这种跨文明的交换与互帮不只让我拓宽了视野，还训练了我的疏通才华和适合才华。

　　东方与西方的两次试验履历，让我得回了名贵的滋长与体验，笃信这些都将成为我另日职业生存中的名贵产业。

　　为什么抉择从英国伦敦大学学院（UCL）转去CAAS攻读甜品及巧克力专业呢？

　　我抉择从享有盛誉的英国伦敦大学学院（UCL）转至CAAS瑞士美食艺术料理大学攻读甜品及巧克力专业，是基于蓄谋已久的考量。

　　正在UCL的练习履历中，我获得了雅思单科9分的成效，而且正在校功夫GPA平昔维持满分，荣获了高额奖学金，这些成效表领会我正在UCL的学业中游刃多余，更激励了我追寻梦思的决心。

　　我对CAAS甜品及巧克力专业的热爱与羡慕超越了一共！这个专业完善契合了我对既动脑又开端练习的探索。我理想将表面常识与现实操作相勾结，以此充斥阐述我的开端本领。我自幼擅长绘画艺术，而甜品及巧克力专业恰是一个将美食与艺术相勾结的引子。我指望通过这一规模，将我的艺术方法与烘焙才力融为一体，使每一款甜点都成为并世无双的艺术品，让人们正在品味适口的同时，也能浏览到其背后的艺术魅力。

　　CAAS举动一所具有优质美食艺术教学硬件和师资团队的顶尖学府，是QS宇宙大学“招待业及歇闲料理”学科排名中环球前七中独一的美食艺术料理大学，学校的本科及硕士课程受中国教训部承认，这无疑为我的练习之途供给了有力的保护。

　　正在CAAS，我将可能接触到最前沿的甜品及巧克力创造时间，并正在专业导师的教导下，不竭晋升我方的才力水准。更为主要的是，CAAS为学生们供给了接触各行各业的名贵机缘，这为我另日正在海表试验就业打下了坚实的根底。

　　我的两次海表试验履历，都是通过学校供给的IRF国际人才雇用会找到的，这让我长远领会到了学雠校于学生职业进展的侧重与援帮。

　　学校供给的IRF国际人才雇用会不只供给了线下口试的机缘，还设有线上雇用合键，这种多元化的雇用办法极大地拓宽了咱们的求职渠道。正在学校的官方网站上，会按期宣布各行各业的雇用音讯，学生们可能遵循我方的有趣和职业谋划，自正在抉择心仪的岗亭并送达简历。

　　我便是通过IRF的线上雇用合键，向香港W客店、香港四序客店和香港文华东方客店送达了简历甜点。

　　正在预备口试功夫，学校的就业教导师长予以了我极大的帮帮。他们不只为我供给了专业的主张和教导，还正在我碰到麻烦时予以了我怂恿和援帮。他们的付出让我愈加相信地面临口试，原委多轮的模仿训练，我亨通通过了人力资源和行政主厨的两轮口试，最终告成得回了香港W客店的试验机缘。

　　我衷心感动学校供给的这一名贵平台，感动IRF为我带来的机缘，更感动那些正在我求职道途上予以我帮帮和教导的师长们。正在另日的日子里，我将不绝勤苦，不竭晋升我方的专业才力和归纳本质，为完成我方的职业梦思而不懈斗争。

　　正在香港W客店的试验履历，为我掀开了跨国客店集团合作的窗户，加倍是举动甜点师若何与其他部分合作无懈，合伙准备种种运动。这回试验不只深化了我的专业才力，更是一次对我疏通、妥协以及团队互帮才华的全数训练。

　　正在常日处事中，我负担预备越日所需的食材，包含cream、jelly、ganache、sponge等。因为这些甜品实质涉及到与夜班和彻夜班的同事妥协互帮，所以，我需与他们举行深远的疏通和争论，合理分派各自的仔肩，确保处事的有序举行，降低处事结果，并确保造品的数目和质料都能知足运动的需求。

　　这回试验让我长远领会到团队互帮的主要性，以及举动一名甜点师正在跨国客店集团中所需担任的多重脚色。我愈加清晰，只要不竭晋升我方的专业才力，同时珍视与其他部分的疏通与合作，本领更好地为客人供给供职，为客店的告成运营奉献我方的力气。

　　正在海表试验的这段光阴里，除了已毕常日的处事职责，更要奥妙应用那些闲暇的顷刻，与身边体验足够的先辈和同事深远交换、练习。他们都是正在各自规模中闪光的明星，他们累积的体验与灵巧，是咱们无法揣度的产业。

　　不要仅仅范围于才力的练习，更要培植一种全数而向上的思想形式。推敲产物原原本本造作流程，同时明白西点部分正在客店内部与其他部分之间若何合作无懈、协同处事。如此的视角将帮帮你们构修一个更为全数、立体的行业认知。

　　另日，无论你们是抉择进入着名客店或企业，如故怀揣梦思自帮创业开设商号，对运作历程的全数认知，将使你们愈加待时而动，游刃多余地应对各式挑衅与机缘。

　　所以，请吝惜每一次与先辈和同事交换练习的机缘，并培植向上的思想形式，不竭充溢和晋升我方。愿你们正在另日的道途上越走越远，完成我方的梦思！

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