同砚们到了英国往后，只消游起英国的超市，必然会有叹息：甜食许多！具体啦，每个超市都市有特意放甜食的货架，甜食的品种也是五颜六色……以是这日立思辰留学360幼编就把平时时见的甜食做个幼总结吧！

　　只是正在先容甜品之前呐，先给行家先容几家很棒的甜品店吧！比方说尽头闻名的那家全英连锁蛋糕店Patisserie Valerie，伦敦最陈腐的圭表甜品店Maison Bertaux，以及开业无间开到零点的位于伦敦soho的深夜甜点食堂Princi。这些都是不行错过的甜点幼铺和下昼茶餐厅哦。

　　好了甜点，接下来就早先正式普及幼甜点啦！幼编选的都是平常正在超市内中能望见的那些，愿望可能利便还不熟练甜点的同砚们去添置呀！

　　司康算是很能代表英国的一种甜点了吧？它又被称为英国松饼、英国薄饼。只是它的着名度貌似没有法国和意大利的甜品高，许多同砚出国前都不睬解这是什么呢（许多同砚要紧指我本身……）！司康饼的要紧因素是面粉、大麦、燕麦、砂糖等等，有些Scone里也有幼葡萄干、Cheese、枣子等。平常来说司康仍然带有一点甜味，可是英国人吃司康的岁月依然会正在内中抹上果酱和奶油，奶油平常都市是clotted cream（凝脂奶油，幼编感觉这种奶油极端让人上瘾，一点都不腻）。感觉太甜配上茶一块喝就和谐啦。司康是英式下昼茶里必弗成少的一种东西，女王也每天都要吃的！

　　幼编是感觉司康固然长得其貌不扬，很像一块普及的幼饼，可是滋味依然相当好的！有许多从英国回国的同砚，都很惦记Scone的滋味呢！可是司康正在中国不是很容易买取得！奈何办呢，给行家强力引荐取代品——稻香村起子馍！之前就有同砚正在微博上@了咱们，说它的长相和滋味，都和Scone差不多呢！

　　Crumble是正在二次宇宙大战时发源于英国的甜品。虽说发源于英国……但它的创造人依然法国移民来的厨师。Crumble吃起来很像饼干屑夹生果，也即是说正在饼干屑的下面另有一层生果哟。比方苹果、rhubarb（食用大黄）、桃子、蔓越莓等等。刚烤完的Crumble很脆，吃到内中的生果部门又热热软软的。我们办公室里的许多同事都很喜好吃这个！正在平常的超市里很容易就可能买到它甜点，回家本身烤一下做饭后甜点吃再好只是啦。

　　说起布丁，行家必然都不生疏……由于正在中国，也有许多地方有卖布丁的。不过英国的布丁和中国的真的不太相同，以是许多同砚一来英国就被搞含糊了……原本布丁是有许多种的，正在美国和加拿大，Pudding根基指的即是我们正在中国吃的那种，有点儿像果冻；可是正在英联国国度呢，那样的Pudding被算作是Custard的一种（说的）。而正在英国所说的Pudding就更像是蛋糕，比方圣诞布丁；有岁月布丁乃至是一种菜了，比方着名的约克麻布丁、黑布丁（也叫做血肠）等等……

　　由于本文说的是甜食嘛，就不扯那些是菜的布丁了，就说说那种蛋糕布丁吧！着名的圣诞布丁是英国人圣诞必然要吃的！并且会正在布丁里藏硬币，谁吃到谁新的一年就会有好运！奈何感应有点像中国人吃水饺。至于滋味么……归正幼编是不大喜好！每年到了12月超市就会有卖了，感笑趣的同砚可能到岁月到超市内中碰运气啊！

　　贝克汉姆最喜好吃的英国甜点也是布丁呢！它的名字叫做Treacle Sponge pudding（糖浆松糕布丁），是海绵蛋糕配上枫糖浆，正在许多超市也都可能很容易的买到！不管是哪种布丁，吃的岁月都可能正在上面浇上炼奶、枫糖浆或者是Custard，搭配滋味都很赞！

　　胡萝卜蛋糕是英国人最喜好吃的一种蛋糕了。它的展示是由于，正在过去，甜料是很罕见的，平凡人也买不太起，而胡萝卜里的含糖量很大，以是人们就用胡萝卜代庖糖了。幼编自己很憎恶吃胡萝卜，可是感觉胡萝卜蛋糕的滋味还不错，吃不出胡萝卜的感应！

　　正在英国，站正在超市的甜食柜前，往往最先就被Trifle吸引了。由于它又有果冻又有奶油又有生果，一层一层排好，看着太诱人了。 Trifle的史书万分悠远。它的食谱最早展示正在1596年，正在一本名叫“The good huswife’s Jewell”的书中。那时Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜和玫瑰香料。60年后，Trifle里又被出席了鸡蛋、Custard（奶油冻）以及被酒精浸泡过的面包。到了1747年，果冻（jelly）又被出席了这份食谱，这就和这日的Trifle相差无几啦！现正在的Trifle依然有很多口胃的。比方有的Trifle内中会出席酒（平常是雪莉酒、马德拉酒）冰球突破豪华版，不含酒的Trifle就会出席姜汁汽水云云的液体。 至于Trifle的滋味，根基上幼编感觉即是果冻味+奶油味+生果味……

　　由于Trifle长得悦目，以是它根基上长久是装正在透后的容器里的。找个充满阳光的下昼，和洽闺蜜一块吃trifle谈天该当是很不错的抉择呢！说了几个英式甜点，再来说说圭表的吧。法国甜点可比英国甜点精细多啦，看着甜点都能让人念到浪漫的法国呢！

　　布蕾是一种很古代的法国点心，也被称为圭表炖蛋。早正在1691年的岁月，就有法国厨师把它的做法写进书里了。它的表层是脆脆的焦糖冰球突破豪华版，感应国内许多同砚也把它叫成焦糖布丁，它内中是软软滑滑的奶油冻（custard）。奶油冻是由蛋和鲜奶油吩咐然后烘焙成的，我感觉它的滋味和蛋挞差不多。布蕾里custard的口胃以古代来说是香草味，可是现正在也会有许多此表口胃的比方柠檬、橙子乃至是绿茶的。幼编超喜好，总之能吃完一瓶又吃一瓶。

　　闪电泡芙是很经典的幼甜品，19世纪就展示正在法国了。固然说穿了即是面包上涂了一点儿像奶油的东西，可是传闻它实正在是很好吃，以致于人们吃它的速率肖似闪电相同速，它也因而而得名。闪电泡芙的式样是长条，因而吃的岁月很利便，不必顾忌奶油抹得一嘴都是！这很适合下昼茶呀party的岁月吃吧！

　　慕斯行家就对照熟练啦，它是一种奶冻式的甜点甜点，有岁月也会行为蛋糕的内层。它最早展示正在法国，是厨师们改良奶油而来。和奶油比起来，慕斯里含有些气氛，因而更轻。吃正在嘴里软软滑滑的，口感很细腻。和其他很多甜品差别，慕斯是不需求烘焙的。筑造的岁月把糖和鸡蛋、奶油吩咐往后出席明胶、鱼胶片云云的凝结剂就可能啦！现正在慕斯也有很多滋味，平常都是生果的。意大利的甜品可不比法国差，这日也给同砚们先容两种！

　　提拉米苏是蛋糕里很受接待的一种，传闻它名字的道理是pick me up（感应很浪漫）或者是lift me up（怪不得中文名字内中有提拉两个字……还真的是提拉）。提拉米苏的最上层都市有一层可可粉，基层是奶酪、糖、蛋黄的搀和物，最下面是泡过朗姆酒的手指饼干。由于它吃起来口感充分，看上去原料也挺多的，我正本认为它的筑造很庞杂。可是方才做了一圈探讨之后，觉察只消质料备齐筑造起来并不贫窭，有笑趣的同砚可能碰运气！

　　Panna Cotta也叫做意式奶酪或者意式奶冻。它恐怕算是着名度仅次于提拉米苏的意大利甜品了。正在意大利语里，它的道理是cooked cream，顾名思义，平常来说它的做法即是把奶油加上牛奶和砂糖放正在锅里煮，然后再出席凝结剂冷却。冷却往后的Panna Cotta对照犹如奶冻，可是和布蕾、单道比起来口感更细腻滑嫩。Panna Cotta和崭新生果搭配正在一块吃口感绝佳！

　　挞，即是蛋挞底部的谁人托！正在英国很常见的是种种各样的生果挞，即是种种生果加上奶油、奶油冻、酥饼堆正在一块。生果挞有大有幼，正在许多甜品店都能买到崭新的，摆正在橱窗里老诱人了！

　　Battenberg cake（巴腾堡蛋糕）的名字固然听起来很德式，只是，它却是源起于英国的古代甜点。为了记忆当初嫁到德国的黑森-莱茵的维多利亚公主（Princess Victoria of Hesse and by Rhine）与巴腾堡的途易斯王子（Prince Louis of Battenberg）的大婚，而由英国皇家御厨筑造出的。这个维多利亚公主，是维多利亚女王的表孙女，也是现正在的菲利普亲王的表祖母。而蛋糕中的四个格子，代表了巴腾堡的四位王子。

　　这个长方形的蛋糕，是由粉色和浅黄色的杏仁味海面蛋糕构成格纹的式样，以杏子果酱相黏，之后，表面会覆着一层卵白杏仁糖霜（Marzipan），并切片食用。现正在的衍生版本就多种多样了，比方可能将海绵蛋糕做成椰子口胃，并用柠檬酱（Lemon curd）或覆盆子酱（Raspberry jam）来代庖杏子酱。

　　拜麦当劳所赐，大部门同砚该当很幼就理解了什么是派啦。即是两层面粉成品中夹着生果嘛甜点。只是咱们平常买到的派，表层不会像麦当劳那么脆。跟tart比起来呢，即是生果一块烤了塞进内中去了吧。最闻名的即是mince pie了，是英国圣诞时刻古代的幼点心，内中不是肉馅哦，而是生果馅席卷葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等（这也叫sweet meat嘛），而要紧的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类，mince pie依然要趁热吃冰球突破豪华版，只是内陷有点略甜，最好配上点茶或者咖啡。

　　芝士蛋糕行家绝对是最受接待的甜品之一了，去表面用饭点上cheesecake总不会堕落。cheesecake的雏形发源于希腊，只是也有纪录英国最早完满了芝士蛋糕的口感。蛋糕要紧分为两层，最要紧的部门当然即是芝士的部门，是崭新的creamy cheese、鸡蛋和糖做成的，底下平常是饼干碎或者是海绵蛋糕，有的还会淋上巧克力酱，撒上草莓蓝莓等生果添加口感。咱们之前给行家引荐过Waitrose家的New York cheesecake，吃起来一点都不甜腻（有的还会微咸），口感香醇顺滑，每次一幼块这的是不太够。

　　红丝绒蛋糕的发源，各执一词，富饶戏剧性的说法是，发源于纽约的Waldorf-Astoria旅社，1959年驾御，一位女客人正在旅社用餐，享用到了红丝绒蛋糕甜点，她对蛋糕尽头感笑趣，于是向旅社索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，旅社满意了她的央浼。之后，她收到了一份高额账单，原本旅社并不是无偿示知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会通告了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此驰名全宇宙。只长短论发源怎样，红丝绒蛋糕总有一种气质女王的感应，Queen Mary最爱的甜品可即是红丝绒蛋糕了呢，个中的血色来自于甜菜根，红白相间看似粗略，但却含有酸甜咸口胃交友正在一块。也由于浪漫似火的血色，Red Velvet Cake平日也是恋人节，圣诞节必弗成少的甜品呢。

　　嗯，这篇作品幼编真的写了永久，写到现正在幼编仍然饿到头晕了！恐怕也有些没写全的地方，有需求填补的请行家告诉我哟。接待行家一块来分享你正在英国看到的那些甜点，当然奇葩甜点也可能哟。冰球突破豪华版英国最受迎接的甜点大会合