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法国美食——甜点

2024-04-22 00:36:13
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  来看看这些让人无法反抗的鲜味甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的个体推选,有些是人尽皆知的大牌,各有所长,群多粗心!

  Pierre Hermé 14岁先河甜点之道,师从 Gaston Lenôtre(便是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球限造内都很著名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可能正在官方网站上找到。用他所创议的药方做出来的东西得胜率高以及口胃相当美。

  个体出格喜爱以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就随意点吧,没啥万分必要戒备的了。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两个体都是对甜点充满热忱的人,而且都有着出格富厚的正在甜点和面包这两方面作事的经历,一向地正在开垦以及斟酌新的口胃新的造型的鲜味食品。幼店不单甜点大雅,面包也是相当值得品味。

  门店的装修气魄以灰色和白色为主,让人感应明哲保身又自有风味。和他们家的甜点似的,耐看,还让人耿耿于怀。

  Lenôtre是法国当代甜点的开山鼻祖,它不单仅是一个体,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他宏壮的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界培育了出格多的人才;Gaston Lenôtre的部属学生Pierre Hermé,开创了我方的享誉全国的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,碰到了他们家店就进去吧,随意点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自全国最好的西点师之一Philippe Conticini,09年先河了他的甜点梦之旅甜点,到现正在仍然有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦念般夸姣吸引人大略便是他念要表达的看待鲜味甜点的寻觅。正在他的店里,每一款甜点都像是珠宝雷同被安顿正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也分身巧克力吧和下昼茶吧。东家是两个童年时的挚友,两人充满了对提拉米苏的热忱,于是有了这家店。店内的票据上可能找到各类居心机的提拉米苏口胃搭配,好比守旧的,亚洲的,密斯的以及男士的如许的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,兴盛到今朝,正在全全国限造内有44家店。动作一个周全兴盛的餐饮集团,正在甜点的种类和类型上也是无所不包,好比下酒幼点心,适合各类酒会;好比三明治,午餐容易,适合上班族。

  2012年腊尾开张的闪电泡芙特意店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日造造创意型泡芙。各类闪电泡芙都是创意加造型的贯串,看起来很萌很居心机,让人不由得就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧足下。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品格仍然店内的装修,都市让人感应正在这里中止会是一段夸姣的韶华。这里除了有甜点,又有brunche。周末早上来这里享用一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点韶华,来杯咖啡,看看书,虚耗韶华才是正经事。

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