糖水是一种甜品，正在两广和海南地域都能找到，此中又以广东的最为着名。本日，咱们合键来聊聊广东的糖水吧~

　　糖水根基上都是用牛奶、椰奶或水造成，能够加糖来调味。内部还会插足种种坚果、生果以至蔬菜，好比玉米或荸荠甜点。以上这些搀和物会用幼火慢炖一段时期，区另表食材肯定了炖煮的时期，而食材放入的递次也至合紧张。

　　糖水的食材也肯定了它最终暴露出来的色彩和表观。有些糖水以一种合键的风韵为主，有些则是联结了几种区另表风韵。有些糖水是稀疏大白的口感，而有些则是浓稠如奶油的质地。

　　由于粤菜活着界界限内的通行，糖水也走出了中国，活着界的其他地域，糖水店如雨后春笋般表现，越发是那些华人稠密的地域，好比美国的纽约和旧金山等合键都市。

　　现正在，西米露正在良多亚洲国度都能够找到，它能够插足区另表因素，平时是种种各样的生果，好比芒果、木瓜等。

　　龟苓膏最初是一种保健品，由龟壳和种种药材造成。龟苓膏自己不算是糖水，不过它能够做成糖水的情势。龟苓膏能够零丁食用，也能够插足牛奶、蜂蜜、生果、红豆等食用。

　　古代上的龟苓膏是用金钱龟的腹甲造造的，不过金钱龟现正在处于十分濒危状况，固然有人为养殖，不过价钱也异常昂扬。因此现正在的龟苓膏日常利用其他龟类代替，市道上闪现的都是粉末状或罐装的情势。

　　黑芝麻糊是中国的古代甜品，也是粤菜的代表甜点。这种甜点正在华南和香港尤其受迎接，因为黑芝麻富含维生素 B、镁、钙、锰和铁等养分元素，黑芝麻糊受到良多人的疼爱。

　　银耳汤是用银耳造造的，银耳是一种长正在树上的食用菌，自古此后就被当做补品。听说，银耳能够养肺，对女性越发有益。

　　煮银耳汤是一个很耗时的流程，事先就需求浸泡起码4个幼时，然后插足冰糖、红枣、莲子甜点、银杏和枸杞等炖煮。

　　红豆沙是经典的糖水，平时行为甜点食用。广东的红豆沙有区另表做法，此中一种是用红豆、莲子和陈皮造成的。有些人还会正在内部插足红枣、西米、龙眼和椰奶等。

　　汤不会太甜，带有一种适可而止的甜味。红豆沙冷热皆可食用，冬天当热汤，夏季当冷饮。

　　绿豆能够清热去火，而绿豆沙就很适合行为夏令的饮品。广东的绿豆沙有两种，一种是必需绿豆煮到起沙的浓稠状，另一种只消绿豆煮得吐花即可食用。

　　清补凉正在两广、海南、香港和澳门都很受迎接。它能够是糖水的情势，也能够是老火汤的情势。

　　咱们这里合键说说糖水的类型，它是以椰子水或椰奶为根蒂，加上绿豆、红豆、莲子、薏米、西米、百合等配料，并插足西瓜、菠萝、龙眼等生果，有些还会有鹌鹑蛋。清补凉拥有健脾、益气、润肺的成效，被以为是一种很好的补品。

　　正在良多人的印象里，腐竹是用来做菜的（咸口），把它做成糖水近似有些难以想象。而这道糖水把腐竹和鸡蛋组合正在一道，造成了特殊的口感和滋味。

　　甘薯糖水顾名思义即是用甘薯做成的一种糖水，它的食材大略，况且很容易造造。甘薯糖水的合键因素是甘薯、冰糖和水，有期间也会插足姜片。

　　冰糖雪梨合键由冰糖、雪梨慢炖而成，这道甜品拥有清热化痰、生津养胃的成效，况且滋味也异常甜蜜美味。

　　杨枝甘露是一种很受年青人疼爱的甜品，它最早来自香港，自后正在广东也通行起来了。广东糖水图鉴：盘货那些受接待甜点的广式甜品